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蛋糕注浆机

蛋糕注浆机

产品详情

SLZG-R9全自动成型蛋糕机设备主要用于生产粉碎机、肉松等蛋糕灌浆和软面包涂布。该设备采用PLC和触摸屏控制,步进,移动灌浆和自动清洗。注浆头和步距的数量可根据客户需要定制。整机部件采用国际知名品牌。

蛋糕注浆机

生产能力1-12盘/分钟

耗气量

0.55m3/min
气压0.5-0.7MPa
功率0.75KW
外形尺寸3140x1000x1500mm
机器重量约500kg



蛋糕注浆机

学习如何做蛋糕会使你的蛋糕更成功。

1、面粉筛分:在做蛋糕的过程中,许多人会觉得面粉筛分是不必要的,为了节省时间和精力,跳过这一步。事实上,面粉的筛选是为了去除面粉团块,使面粉更细腻,使蛋糕不容易干蛋糕。

2、确认蛋糕是否熟了:如何确认蛋糕是否熟了,可以用牙签绑蛋糕来判断。如果用蛋糕屑拔出牙签,它还没有煮熟。拔出牙签时,如果没有碎屑,就证明是烤好的。

3、烘焙模粉:给蛋糕模粉,可以帮助蛋糕更好脱模!

4、将面糊充分混合:蛋糕的原料需要充分混合,但不要过度搅拌,造成蛋糕糊的筋和影响蛋糕的味道,同时搅拌过量会导致过多的空气被搅拌进蛋糕,使蛋糕的内部结构不均匀。

5、入炉前震动:将蛋糕糊放入蛋糕模具中,模具可在桌上多次震动,驱除气泡,使蛋糕结构更加均匀。

6、在烘烤过程中,尽量少开或不开烤箱门:这是因为在打开烤箱之后,外部冷空气将进入,这可能导致烤箱内部的温度波动并导致蛋糕塌陷。

7、蛋糕出炉后不要着急,等蛋糕凉了再切,刚出炉的蛋糕就嫩了,着急会破坏形状。尤其是芝士蛋糕,通常在晚上冷藏后再切碎。

8、模具尺寸:不要用模具填满过多的面糊,一般蛋糕面糊放入蛋糕模具7-8满。太多的面糊会导致蛋糕溢出,形状不好。




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