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三乐酥饼机操作流程简析
- 2018-10-18-

为了方便批量制作酥饼而出现的酥饼机,很多人并不知道如何使用,三乐机械就来告诉你酥饼机的使用程序。

1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度;


2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作;


3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作;


4、调整酥饼机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量;


5、调整好酥饼机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼;


6、酥饼机器上需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。