Banner
首页 > 新闻中心 > 内容
月饼机比手工做出来的月饼味道更好
- 2019-01-10-

你知道,现在很多人通常用手做月饼。手工制作的月饼速度慢,形状和味道也不太好。现在市场上那些美味的月饼在哪里?实际上,这些月饼是用月饼机做的,月饼机在生产月饼方面有哪些优势?

首先,从月饼的味道来看,用月饼机加工的月饼味道很纯,味道很好。也许很多人认为手工制作的月饼的味道是正宗的,但实际上并非如此。手工月饼总是有很多局限性。如果原料比例不平衡,生产出来的味道会差得多。如果我们用月饼机做月饼,就不会出现上述问题,用月饼机制作的月饼味道稳定可口。

其次,从生产效率的角度看,月饼机构生产的月饼数量大,时间短,工作效率高。与手工制作相比,使用月饼机制作月饼无疑比手工制作快,非常适合批量生产月饼。

然后,人们不可避免地会有小病等,这会影响工作的进展,但月饼机不必担心这个问题。由于它充分利用了自动化,在实际生产过程中几乎没有问题。因此,用月饼机做月饼比手工做月饼好。月饼机不仅工作效率高,而且性能稳定,质量好。一般来说,正常运行过程中不会出现故障。对于那些需要大量生产月饼的制造商来说,这无疑是一个好消息。

(1)工艺流程

月饼的生产过程非常复杂,大致可分为面条的调合、灌装、成型、烘焙、冷却等几个重要工序。

月饼的工艺过程;填料制作一种生料称重制革用面粉填充成型烘烤冷却包装。

月饼机

(2)操作点

(1)热面条,先将煮好的、融化的、过滤过的糖浆、鱼饵糖和融化的碳酸氢铵放入搅拌机,然后启动搅拌机,充分搅拌,使其乳化成乳状。然后加入做皮料的面粉,继续搅拌,使面团变软变硬。停机后,将面团放入月饼成型机的漏斗中使用。

(2)填料:首先将糖粉、油及各种辅料放入搅拌机中,搅拌均匀后加入熟面粉继续搅拌均匀,即填料软而硬,放入月饼机的填料斗中使用。

(3)成型;启动月饼成型机,通过送料机构、灌装定量机构和印刷机构的配合,可以生产月饼绿。

(4)烘烤,用手或用成型机的附件编织生坯后,送烘箱烘烤。烤箱温度约为240摄氏度,烘烤时间为9-10分钟。

(5)冷却,月饼水、油、糖含量高,刚出烤箱的产品很软。不能立即挤压包装,否则会破坏月饼的形状和美观,热包装的月饼容易为微生物的生存和繁殖创造条件,使月饼变质。因此,月饼出炉后,进入传送带,经充分冷却后,方可包装入库。

油价的涨跌不定,导致一系列物价跟着上涨,人力成本也大大提高,眼看中秋即将来到,月饼原料也是高价上涨起来。 怎么让消费者吃上性价比高又有料的月饼成为商家关注的话题,机械化生产月饼是主要的,在大力节约人力的情况下用机械化生产来降低成本。 
月饼属于季节性,这一特点导致月饼厂家更难招到人。短小时工资又高也难招到,于是月饼厂家都用月饼机械化设备替代人工。三乐机械月饼生产线包括:月饼包馅机,月饼成型机,月饼排盘机等,拥有一条月饼生产线,制作月饼很简单,成型快,效果好,花纹可定做。低投入,高收益,不用担心招不到工人,操作简单,清理方便,属月饼机行业中的精品。

选择有自己工厂的月饼机制造商

没有我们自己的工厂,月饼机就没有优惠价格,直接销售和中间分销也没有区别。机械设备的售后服务可以跟上,只有厂家有相应的技术和人员实力来支持售后服务。

选择有口碑的月饼机制造商

三乐机械已通过机械产品安全质量监督检验中心。我们在哪里能买到好的月饼机?三乐机械,既有质量又有价格,市场有目共睹,十多年来老品牌月饼机的生产,月饼机的价格是合理的。

月饼机